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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

北京班李锦记希望厨师制作的糖醋鱼——“龙腾庆国庆” 除了麻婆豆腐、糖醋鱼

作者:发布时间:2019-05-18 10:30

成都班李锦记希望厨师受邀来北京劲松职高,进行“李锦记希望厨师项目”交流




 北京班李锦记希望厨师制作的糖醋鱼——“龙腾庆国庆” 除了麻婆豆腐、糖醋鱼

 北京班李锦记希望厨师制作的糖醋鱼——“龙腾庆国庆” 除了麻婆豆腐、糖醋鱼

李锦记中国企业事务总监赖洁珊(中)、北京劲松职高校长郭延峰(右一)、成都财贸职高副校长赵晓红出席交流会

成都财贸职高的高会学老师为李锦记希望厨师北京班教授川菜课

涨见识 青春的歌唱给祖国


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“一道简简单单的麻婆豆腐,不仅能够展现出我们扎实的川菜基本功,还能从用料上体现出咱们新中国成立70周年的成果。”李锦记希望厨师胡尹淇介绍,麻婆豆腐是一道传统经典的川菜,是麻辣味型川菜中的代表菜,也是希望厨师必学的一道热菜。为庆祝新中国成立70周年,展现新中国发展的辉煌成果,他特意在传统的麻婆豆腐上进行了创新改良,融入海鲜,加入了鲍鱼,不仅增加了菜式的营养,也从侧面说明“人们的生活水平在这70年间发生了翻天覆地的变化”。

 北京班李锦记希望厨师制作的糖醋鱼——“龙腾庆国庆” 除了麻婆豆腐、糖醋鱼



李锦记希望厨师凡国仙在交流会上发言

 北京班李锦记希望厨师制作的糖醋鱼——“龙腾庆国庆” 除了麻婆豆腐、糖醋鱼

三湘都市报5月16日讯 “与国同梦”是坚持,是信仰,是久久不变的情怀。2019年,新中国迎来成立70周年纪念。70年坚持披荆斩棘,70年历经风雨兼程,70年来新中国取得了举世瞩目的成就,国家富强、百姓安居乐业。少年强则中国强,青年兴则国家兴,中国梦之腾飞更是离不开青少年的担当和奋斗。2011年,李锦记就结合自身行业优势,创新推出“扶志 扶智”的公益模式——李锦记希望厨师项目,集聚各方力量,资助经济欠发达地区青年学厨圆梦。2019年,项目已成功迈入第9年,为致敬新中国成立70周年,李锦记希望厨师受邀从成都市财贸职业高级中学校来到北京市劲松职业高中,进行项目交流、专业技能展示,接受爱国主义教育,颂扬心系祖国的爱国情怀,发扬中华优秀饮食文化,共贺新中国70华诞。

 

 

为推动李锦记希望厨师进一步感知、认识、理解祖国,促进北京班和成都班项目交流,李锦记希望厨师成都班的优秀学生代表一行应邀来北京交流学习。5月9日,在结束了2天的项目交流、厨艺展示环节后,成都与北京的李锦记希望厨师一起游览北京人文历史景点,感受中华优秀传统文化。



李锦记希望厨师赵杜红(右一)和同学们一起参观故宫博物院,感受传统文化

迷茫之际,她从当地老师口中得知了“李锦记希望厨师项目”,2017年,她顺利通过笔试、面试,成为一名李锦记希望厨师,来到成都市财贸职业高级中学校学习中餐烹饪。


 北京班李锦记希望厨师制作的糖醋鱼——“龙腾庆国庆” 除了麻婆豆腐、糖醋鱼

李锦记希望厨师在颐和园昆明湖畔,用歌声传递爱国情怀


 北京班李锦记希望厨师制作的糖醋鱼——“龙腾庆国庆” 除了麻婆豆腐、糖醋鱼

秀厨艺 舌尖上的“建国70周年