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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

    记者 杨艺

作者:发布时间:2019-05-11 04:08

    记者 杨艺

  4月27日开幕的2019中国(重庆)国际美食节暨第十三届中国餐饮产业大会上,中国烹饪协会发布了《2018年度中国餐饮企业百强分析报告》(以下简称报告)。乡村基、五斗米、朝天门、顺水鱼、陶然居5家重庆餐饮企业上榜。

  报告还显示,2018年餐饮企业百强中,快餐、餐馆酒楼成为主力业态,火锅虽上榜数量大幅减少,但是营收增速比较抢眼。

  此次排名餐饮百强榜首前三的分别是百胜中国控股有限公司、金拱门(中国)有限公司、海底捞国际控股有限公司。上榜的5家重庆企业中,乡村基(重庆)投资有限公司排名第18位,位居重庆餐饮业之首。

  报告显示,随着餐饮业向产业化规模化发展,餐饮百强企业也不断壮大。2018年,餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元,同比增速达12.2%,相比去年提升了1个百分点。